750 grammes
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desserts et douceurs

crumble croustillant à la cannelle

crumble croustillant à la cannelle

Voilà enfin de quoi se réjouir. Le crumble est accessible sans blé sans lait et...sans l'impression de passer à côté du plaisir numéro un : du croustillant et plus sucré dessus, du fondant surprenant dessous. Le secret vient...des flocons de sarrazin,...

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macarons à l'amande amère

macarons à l'amande amère

Voici une recette simple aux multiples usages. Ces macarons seront croquants ou moelleux en fonction de la taille et de la durée de cuisson choisie. C'est une bonne base pour explorer de multiples parfums et épices Préparation 200 grammes de poudre d'amande...

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Extravagante gelée à l'orange

Extravagante gelée à l'orange

Voici une recette toute simple et bluffante. Seule contrainte, la préparer le midi pour le soir ou la veille. Idéale pour une fin de repas légère ou à accompagner d'un gateau au chocolat comme le "délice fondant au chocolat" sur ce blog. Le mariage chocolat...

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Une tatin...sans pâte

Une tatin...sans pâte

Voici une recette trouvée dans Elle au hasard de mes lectures. Elle était proposée par la comédienne Marina Foïs qui disait l'avoir "piquée quelque part sans savoir où". Tout y est : un goût délicieusement caramélisé, un fondant incomparable et une cuisson...

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Enfin de bonnes truffes !

Enfin de bonnes truffes !

Je désespérais de trouver une ganache digne de ce nom. Me voilà sauvée par le blog de nerovique.over-blog.com qui elle aussi tente de trouver des recettes sans lait. L'astuce est de remplacer le beurre par de la pâte de noisettes ou d'amandes. Certes,...

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Délice fondant au chocolat noir

Délice fondant au chocolat noir

Je ne me voyais pas commencer ce blog autrement que par un gateau au chocolat. Celui-ci est simple et délicieux. Je l'ai trouvé...dans une librairie en feuilletant un livre dont j'ai oublié le nom, toute concentrée à me souvenir de la recette ! En résumé,...

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