750 grammes
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Une tatin...sans pâte

Une tatin...sans pâte

Voici une recette trouvée dans Elle au hasard de mes lectures. Elle était proposée par la comédienne Marina Foïs qui disait l'avoir "piquée quelque part sans savoir où". Tout y est : un goût délicieusement caramélisé, un fondant incomparable et une cuisson...

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Pain chic

Pain chic

Au départ, j'ai pensé que le pain serait l'aliment qui me manquerait le plus. J'ai passé les premiers mois sans blé à acheter des paquets et des paquets de pain des fleurs et de galettes de riz pour trouver un erzatz salvateur. Il est vrai qu'au restaurant,...

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Enfin de bonnes truffes !

Enfin de bonnes truffes !

Je désespérais de trouver une ganache digne de ce nom. Me voilà sauvée par le blog de nerovique.over-blog.com qui elle aussi tente de trouver des recettes sans lait. L'astuce est de remplacer le beurre par de la pâte de noisettes ou d'amandes. Certes,...

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Délice fondant au chocolat noir

Délice fondant au chocolat noir

Je ne me voyais pas commencer ce blog autrement que par un gateau au chocolat. Celui-ci est simple et délicieux. Je l'ai trouvé...dans une librairie en feuilletant un livre dont j'ai oublié le nom, toute concentrée à me souvenir de la recette ! En résumé,...

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